一杯奶茶or一杯Mojito,到底谁更甜?

  

原标题:一杯奶茶or一杯Mojito,到底谁更甜?

在今天早晨零点的时候,周同学发布新歌《MOJITO》,其熟识的唱腔、轻快浪漫的旋律和足够异域风情的MV,让很众粉丝直呼周董不愧是周董、有内味儿了!

在这首甜到冒泡的夏日情歌里,周董一时屏舍了最喜欢的奶茶,把Mojito鸡尾酒放到了象征甜美喜欢情的位置。那么题目来了,撩(zhuang)妹(bi)不及没文化,不懂就问:Mojito到底是一栽怎样的鸡尾酒?一杯奶茶和一杯Mojito,哪栽让人更容易长肥 感觉更甜?

Mojito是栽什么酒?

莫吉托(西班牙语:Mojito、西班牙语发音:[moˈxito])是一栽传统的古巴高球鸡尾酒,固然实在的发源地点至今尚有争议,但清淡来说是源自古巴。

传统上,Mojito是一栽由五栽原料制成的鸡尾酒:淡郎姆酒、白砂糖(传统上是用甘蔗汁)、青柠汁、苏打水和薄荷。最原首的古巴配方是行使留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。

青柠汁与薄荷的隐晦口味是为了与郎姆酒的烈性相互补,同时也使得这栽透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这栽调酒有着相对矮的酒精含量(大约10%)。

Mojito是最著名的郎姆调酒之一,同时也 是美国著名作家海明威最喜欢的鸡尾酒。该酒的配方有很众版本,以下为国际调酒师协会的标准配方,但很众酒吧的调酒师都有本身隐秘的修整配方。

40ml 古巴白郎姆酒

30ml 稀奇青柠汁

6片薄荷叶

2茶匙白糖

苏打水

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调制Mojito的时候,最先要将薄荷叶与白糖、青柠汁同化倒入杯中捣碎。添入苏打水之后以冰块填满杯子。添入朗姆酒,再添入一些苏打水直至满杯。末了以薄荷叶或柠檬片装饰。

薄荷为什么让人感觉清冷?

在这边春雨君延迟一个幼知识:为什么吃薄荷会让人感觉相等清冷?

薄荷主要含薄荷油、薄荷醇、迷迭香酸等成分,能够奋发大脑、消热镇痛和稀奇风热,其中让吾们感到清冷的其实是薄荷醇。

薄荷醇是一栽饱和环萜醇,俗名薄荷脑,纯品是一栽无色透明薄片状晶体。按照纯度分别,其熔点在41℃至44℃之间,微溶于水,易溶于乙醇、乙醚、氯仿等。

在人类和大片面哺乳行物的皮肤黏膜外观,遍布了一类蛋白质,专科名称是“瞬时感受电位器(TRP)通道”。这些蛋白质会对某些刺激信号产生逆答而引首有关的神经冲行。这些刺激信号包括触摸、抨击,也有冷热之类的温度刺激,以及一些稀奇的化学物质。

在你的嘴巴和喉咙里有一些冷感受器,它们对温度很敏感,能够感受严寒。而钻研人员发现,除了10℃到30℃的矮温(相比平常体温),薄荷醇类物质也是冷感受器的活化信号。也就是说,当你吃薄荷及其成品的时候, 薄荷醇会“欺骗”你的冷感受器,让你的大脑误以为你吃了冰冷的东西。

因而,青柠汁、薄荷与朗姆酒等原料调制而成的Mojito,味道隐晦,酒精含量也相对较矮,从防暑降温的角度来说,实在专门正当在夏日饮用。

能量值PK:奶茶 VS Mojito

言归正传,接下来吾们郑重分析一下,一杯奶茶和一杯Mojito,哪栽会让女友人感觉更甜?

最先是周同学最喜欢的XXX奶茶(这个季节捧在手心相通有点热):

(图源:喜之郎官网)

(数据来源:XXX奶茶外包装)

按照营养成分外,一杯奶茶(80g)的能量值是750kJ,约为179 千卡,而100g米饭的能量约为116千卡,公司荣誉因而,奶茶(尤其是添糖添料的奶茶)的能量照样挺高的,减肥期的幼友人照样尽量别喝,不减肥也尽量少喝。

(图源网络,仅供娱笑,侵删)

然后是此次的主角——Mojito,由于莫吉托是调制鸡尾酒,因而吾们先来分析一下朗姆酒的能量值,以淡朗姆酒为例:

(数据来源:食品坦然网)

每100g淡朗姆酒的能量值为887kJ,约为212千卡,朗姆酒用于调制Mojito,一次也许行使40ml,其能量约为85千卡,如许望来,热量是不是比奶茶少很众?

等会儿,不要忘了还有白砂糖。100g白砂糖的能量值约为400千卡,2茶匙白砂糖约为12g,也就是48千卡,不算苏打水、青柠汁等其他配料的能量,单是朗姆酒与白砂糖同化,其能量值已经超过100g的白米饭了。

倘若用传统配方中的甘蔗汁取代白砂糖,其能量约为64千卡/100g,而且有有关钻研表明甘蔗汁能按捺酒精诱导脂质过氧化逆答对肝布局的毁伤,对酒精性肝毁伤有隐晦的珍惜作用。倘若频繁喝酒(最益不要饮酒)的话,用甘蔗汁调制Mojito实在要比白砂糖健康一些。

总之,不管是奶茶照样Mojito,归根结底都是含糖饮料,其能量值都不矮,频繁喝都容易摄糖超标。而且Mojito照样酒精含糖饮料,酒精是一类致癌物,对人体的危害这边就不再赘述了,因而与其让女友人喝Mojito微醺,不如一首听《Mojito》“开熏”。

编辑:春雨大夫

参考原料:

[1]古巴莫吉托的传统配方. Tasteofcuba.com. [2011-09-01]. (原首内容存档于2011-09-04).

[2]By W. Stock on August 8th, 2010. Die ewige Bodeguita. Stockpress.de. 2011-02-19 [2011-09-01].

[4]韦日明,王凌宇,肖胜军,彭新青,肖福英,夏春波,吴群英,蒋林彬,刘健翔.甘蔗汁对大鼠酒精性肝毁伤的珍惜作用[J].安徽农业科学,2011,39(06):3606 3661.

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